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味噌づくり(Nozawa)

2月から入社しました野澤です。毎日が快適になるようにお手入れしやすいヘアスタイルを作れるよう頑張ります!よろしくお願いいたします。去年の話ですが、子ども達と味噌作りの体験に行ってきました。やってみたいと思いつつ、大きな樽を用意なくてはとか…手間がかかるのかなぁという勝手な思い込みで一度もやらずにいました。体験してみると材料は大豆、麹、塩のみで、容器の代わりにジップロップで混ぜてそのまま保存するという...

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